Buenas noticias para los amantes del chocolate.
Comer mucho chocolate puede tener algunos inconvenientes en cuanto a la ingesta de calorías, pero desde hace tiempo se conocen efectos positivos a corto plazo sobre la presión arterial, el estado de ánimo y la capacidad cognitiva. Sin embargo, poco se sabía sobre los efectos de la ingesta de chocolate en el rendimiento visual.
La buena noticia proviene de un estudio publicado en abril de 2018 en JAMA Ophthalmology, en el que el doctor Jeff Rabin y su equipo de investigadores de la 'Rosenberg School of Optometry' de San Antonio, Texas (EEUU), compararon los efectos sobre la agudeza visual y la sensibilidad al contraste de consumir chocolate negro frente a chocolate con leche.
En el ensayo clínico transversal y aleatorizado participaron 30 adultos sin enfermedades oculares previas y se centró en los efectos a corto plazo: dos horas después de la ingesta.
El resultado global fue que, al cabo de dos horas, la ingesta de una tableta de chocolate negro produjo ligeras mejoras en la agudeza visual en comparación con la ingesta de la misma cantidad de chocolate con leche: en detalle: 0,22 logMAR, aproximadamente 20/12, en el grupo que había comido chocolate negro frente a 0,18 logMAR, aproximadamente 20/15, en el grupo que había comido chocolate con leche.
También se produjo un mayor aumento de la sensibilidad al contraste con el chocolate negro. Curiosamente, el efecto fue más pronunciado en la sensibilidad al contraste para los caracteres pequeños, mientras que fue menos pronunciado en el caso de los caracteres grandes.
Serán necesarios más estudios sobre los efectos a largo plazo en ambos parámetros visuales.
Referencias
Rabin JC, et al. Effects of Milk vs Dark Chocolate Consumption on Visual Acuity and Contrast Sensitivity Within 2 Hours. A Randomized Clinical Trial. JAMA Ophthalmol. 2018; doi:10.1001/jamaophthalmol.2018.0978.
Dr. Carmelo Chines
Director responsable
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